copia de copia de Barra tradicional

La espelta es una de las variedades de trigo mas antiguas de la historia de la humanidad, tiene un gluten débil y unas características nutricionales que lo colocan en la lista de »panes indispensables» nos aporta un sabor y un aroma que recuerda mucho al »pan de antes» donde el escaldado le aporta mas sabor, gelatinosidad en la miga y mas durabilidad. Es perfecto para cualquier comida.

Ingredientes: harina de espelta (gluten) integral 100%, masa madre (harina de espelta y agua) 20%, agua, mejorante panario natural (harina de trigo integral, vitamina C, enzima), levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

95% harina de fuerza, 5% harina de trigo integral con un 30% de M.M.C de espelta y un 90% de hidratación.

Un pan fino y elegante, para el día a día. Se adapta a cualquier comida, vale para bocadillos o tostadas. Crujiente en la corteza y suave en la miga.

El pan clásico y tradicional en formato redondo, con su greña crujiente, típico de los pueblos y zonas rurales. Un pan con una corteza gruesa y crujiente, una miga esponjosa y un aroma característicamente especial.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), sal, levadura y mejorante de panadería natural (harina de trigo, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

El pan clásico y tradicional, típico de los pueblos y zonas rurales. Un pan con una corteza gruesa y crujiente, una miga esponjosa y un aroma característicamente especial.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), sal, levadura y mejorante de panadería natural (harina de trigo, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

95% harina de fuerza, 5% harina de trigo integral con un 30% de M.M.C de espelta y un 90% de hidratación.

Un pan fino y elegante, para el día a día. Se adapta a cualquier comida, vale para bocadillos o tostadas. Crujiente en la corteza y suave en la miga.

Nuestra moña es un pan con una miga húmeda y gelatinosa, llena de alveolos y con un corteza muy crujiente. Es un pan fresco, perfecto para cualquier comida con un sabor intenso y una estructura preciosa.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), aceite de oliva virgen extra, levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

En formato molde para los amantes del centeno esta es la mejor opción, un pan muy sabroso donde la acidez y el sabor a centeno tienen un carácter fundamental. Nos recuerda mucho al centeno de Europa centro-norte con ese sabor nórdico tan característico.

Ingredientes: Harina de centeno (gluten) integral 100%, masa madre (centeno integral y agua) 20%, agua, malta de centeno, levadura, sal y mejorante de panadería natural (harina de trigo integral, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Nuestra moña es un pan con una miga húmeda y gelatinosa, llena de alveolos y con un corteza muy crujiente. Es un pan fresco, perfecto para cualquier comida con un sabor intenso y una estructura preciosa.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), aceite de oliva virgen extra, levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Un pan que ya se ha convertido en un clásico en muchísimas casas de este país. Es un pan con una personalidad innegable, con una miga algo mas densa que el pan campesino (blanco) pero más gelatinosa donde el sabor del trigo completo domina cada rebanada.

Ingredientes: Harina de trigo (glúten) integral 100%, Agua, masa madre integral (harina de trigo y centeno (glúten) integral), levadura fresca, mejorante de panadería (harina de trigo integral, vitamina C, enzima), malta de centeno ecológica.

SIN SAL

Puede contener trazas de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

En formato molde para los amantes del centeno esta es la mejor opción, un pan muy sabroso donde la acidez y el sabor a centeno tienen un carácter fundamental. Nos recuerda mucho al centeno de Europa centro-norte con ese sabor nórdico tan característico.

Ingredientes: Harina de centeno (gluten) integral 100%, masa madre (centeno integral y agua) 20%, agua, malta de centeno, levadura, sal y mejorante de panadería natural (harina de trigo integral, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

El pan clásico y tradicional en formato redondo, con su greña crujiente, típico de los pueblos y zonas rurales. Un pan con una corteza gruesa y crujiente, una miga esponjosa y un aroma característicamente especial.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), sal, levadura y mejorante de panadería natural (harina de trigo, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

El pan clásico y tradicional, típico de los pueblos y zonas rurales. Un pan con una corteza gruesa y crujiente, una miga esponjosa y un aroma característicamente especial.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), sal, levadura y mejorante de panadería natural (harina de trigo, vitamina C, enzima).

Puede contener trazas de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

En formato molde para los amantes del centeno esta es la mejor opción, un pan muy sabroso donde la acidez y el sabor a centeno tienen un carácter fundamental. Nos recuerda mucho al centeno de Europa centro-norte con ese sabor nórdico tan característico.

Ingredientes: Harina de centeno (gluten) integral 100%, masa madre (centeno integral y agua) 20%, agua, malta de centeno, levadura, sal y mejorante de panadería natural (harina de trigo integral, vitamina C, enzima).

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Un pan tradicionalmente italiano de alta hidratación, tiene una miga blanda y una corteza fina y crujiente. Perfecto para bocadillos o tostadas.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), aceite de oliva virgen extra, levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Un pan tradicionalmente italiano de alta hidratación, tiene una miga blanda y una corteza fina y crujiente. Perfecto para bocadillos o tostadas.

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), agua, masa madre (harina de trigo y agua), aceite de oliva virgen extra, levadura y sal.

Puede contener trazos de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.

Un pan que ya se ha convertido en un clásico en muchísimas casas de este país. Es un pan con una personalidad innegable, con una miga algo mas densa que el pan campesino (blanco) pero más gelatinosa donde el sabor del trigo completo domina cada rebanada.

Ingredientes: Harina de trigo (glúten) integral 100%, Agua, masa madre integral (harina de trigo y centeno (glúten) integral), levadura fresca, mejorante de panadería (harina de trigo integral, vitamina C, enzima), malta de centeno ecológica.

SIN SAL

Puede contener trazas de sésamo.

Todos ingredientes son de producción ecológica.